私は、仕事柄、数多くの企業やサロンの社長・オーナーと商談しております。素晴らしい成功を納めている方や、伸び悩んでいる方、ご商売を止めようとされている方、さまざまです。
何をもって成功とするかは、人それぞれ違いはありますが、シンプルに『売上・利益を順調に伸ばしている経営者』が必ず実践されている事を、実体験を元にお話したいと思います。
特に、これから美容室・ネイルサロン・エステサロンをこれから開業される方や、将来は開業したいと思っている方の参考になれば幸いです。
5w1hをご存知の方は多いと思います。中学校のときに疑問詞を学習しましたよね。
「いつ（When）、どこで（Where）、だれが（Who）、なにを（What）、なぜ（Why）、どのように（How）」
これは、ビジネスにおいても、報告書・メール・口頭説明など、情報をもれなく、分かりやすく伝える方法として応用されています。
新入社員研修などで教わる場合も多いと思います。
『6W1H』と書いたのは、誤りではなく、この5W1Hに、だれの為に（Whom)を付け加えたものです。
これは、わたしがコンサルティング・ウェブ制作の商談を行う際に、必ず、お客様に確認を取っていることなのですが、売上・利益を伸ばしている方は、必ず即答されます。もちろん、情報漏えいが無いように、すべてを教えてくれない方もいらっしゃいますが、それでも、必ずこの答えを自分の中で持っておられます。
では、この『６W１H』の説明を行いたいと思います。
・営業時間は午前10時から午後19時まで。
・定休日は月曜
営業時間・定休日です。当たり前過ぎですか？
でも、サロンのスケジュールの基本となってくるものですから、とても重要でなことです。
・駅前徒歩5分以内の路面店
・高級住宅街で最寄に駅無し
・繁華街の2～3階
お店の立地です。出店地域によって、人口はもちろんのこと、顧客層が変わりますので、非常に重要です。
・１人営業
・スタイリスト３名
事業を行うメンバーです。
１人営業ならまだしも、数名以上で事業を行う上で、業務を円滑に進める為には、誰でもいいわけではありません。
・２０～３０歳代女性OL
・３０～４０歳代女性専業主婦
誰にサービスを提供して対価を得るのかは、当然ながらお客様であり、お客様のためのサービスです。
・優れたカット技術
・トレンドを押さえたカラー
・癒しを追求したヘッドスパ
お客に何をするのか、言い換えれば、『お客様が代金の代わり何を得られるのか』です。サロンであれば、お客様に提供するサービスです。このサービスに対してお客様がお金を支払いますので、サロンの売上の基本となります。
・トレンドに影響をおよぼすぐらい発信力のあるサロンになる。
・地域密着型のアットホームなサロンになる
・多店舗展開を行う
経営理念やサロンのコンセプトといった『想いや志』です。皆さん、開業されることが最終目標ではなく、今まで培った経験の上で、こんなサロンにしたいという想いや志があると思います。
・月間売上３００万円
・開業２年後の年間総売上５０００万円
・単月粗利益１５０万円
『金額・目標額』です。開業される方は、すでに個人売上や店舗売上などを求められるポジションを経験されており、常に意識されてきたことだと思います。当然ながら、開業してからも、あらゆる事に対して目標額を決めて動いていかなければなりません。
以上のことが『６W１H』です。
すごくシンプルで簡単ですよね。これから開業される方の中には、『すでに、イメージ出来てるよ。』という方もたくさんいると思います。
しかし、このイメージというのは、ものすごく個人差があります。
個人差というのは、『Whom?誰の為に』を例に上げると、
・Aさん『女性全般』
・Bさん『３０～４０歳代専業主婦、夫は会社役員以上』
極端な例を出しすぎましたが、Aさん・Bさん共に、大きな括りとして、ターゲットが女性であることに変わりありませんが、Bさんの方がより細分化されていますよね。Bさんの方がターゲットを離さない用意周到なサービスが提供出来そうです。
もう一つ例をあげましょう。
『How?金額・目標額』
・Aさん『年間１億円』
・Bさん『平日１０万円・土日１５万円・月間３００万円。１１・１２月は月間４００万円』
Bさんの方が目標数値が具体的ですので、平日の目標額である１０万円を下回った日が続いた場合、月間３００万円を達成する為に、なんらかの策で軌道修正を行い目標額を達成させようとするでしょう。Aさんに比べ、実現性が高く見えますよね。
これらが個人差です。経営者の方それぞれに、いろいろな物事の考え方に違いがあるように、たとえ、同じような考え方をしていたとしても、どこまで掘り下げて考えているかも、人それぞれなのです。
これからサロンを開業される方には、『６W１H』のイメージがあったとしても、より具体的にイメージすることをオススメします。
『あまりにも具体的に考え過ぎても動けなくなってしまう。』
『大きく物事は捉えないと応用が効かなくなるよ。』
『やってみないと分からないから、随時、修正する方が良い。』
といった意見もあるかもしれません。
確かに、具体的過ぎることが良くない場合もあります。しかし、あまりにも漠然とした内容だと、上の例のように、目標に対して効率的な経営を行えなくります。
そして、『具体的にイメージする』=『必ず実現しないとけない』ではありません。
この『６W１H』は、客観的にサロンを見る為のモノサシだからです。
いろいろな戦略を練って戦場に出ても、敵が想定していた以上の武器を持っていたり、海戦が強いと思っていたら、意外に陸戦で連勝したり、相手があることですので、戦況が変わります。（分かりやすいかな～と思い、戦争を例にしてしまいましたが、、）
このように、サロン経営を行う上でも、内外的要因により状況が変わることは出てくると思います。その要因が、プラス方向に働くものであれば良いのですが、マイナス方向に働くものであれば、モノサシの精度が悪ければ、状況は悪化の一途をたどることになるでしょう。
ですので、『６W１H』は具体的であったとしても、常に一定ではないのです、経営をしていくなかで、随時、最新のモノサシにアップデートしていけばいいのです。
また、例になってしまうのですが、ソフトバンクグループ社長の孫正義氏は、一番最初に起業されたのはコンピューターの卸売業だそうです。それが、今では携帯・野球チームとさまざまな分野の事業で成功されています。創業当時のモノサシと現在のモノサシは違うものでしょう。それと同時に、日本トップクラスの精度を持ったモノサシです。だからこそ、常に状況を見極めることが出来、新たな分野でも成功されているのだと思います。
ぜひ、『６W１H』というモノサシの精度を高めてみてください。
違和感とはどういうことでしょうか？
個人差のお話でしたような、具体的なイメージが浮かんでいる方は、既にお気付きだと思います。
『６W１H』の
・When
・Where
・Who
・What
・Why
・How
は、それぞれ独立したものではなく、密接して絡み合っているのです。
ご説明しますね。
以下のような６W１Hを考えていたとします。
＜Aさん＞
Who・・・スタッフ２名
How・・・平均客単価７０００円、月間売上目標２０００万円
＜Bさん＞
Where・・・ビジネス街
Whome・・・３0～４0歳代専業主婦
Aさんは、２人で営業するにはハードワーク過ぎますね。目標額を下げるか、スタッフ人数を増やさないと実現は困難でしょう。
Bさんは、OLをターゲットにするか、住宅街付近に出店した方がターゲットは多そうです。
これもまた、大げさな例になったかもしれませんが、実際に、こういった違和感のある『６W１H』になっているサロンも実際にはあります。
今までに、『この人数でこの売上目標は無理でしょう。』と思ったことありませんでしたか？
経営者によっては、スタッフの士気を高める為の一種のパフォーマンスであったり、体育会系の根性論であったりする場合が多いと思いますが、この『６W１H』においては、先ほどお話したとおり、あくまでモノサシですので、到底実現不可能な違和感のあるものであってはいけません。
たとえば、このような『６W１H』はどうでしょうか？
『スタッフは、自分を含め４人。スタイリスト経験８年以上で、ヘッドスパ経験者。定休日は月曜日と第三日曜日。立地は高級住宅街付近で、富裕層の専業主婦４０～５０歳代をターゲットに、各メニューともヘッドスパのついたコースを売りにする。目標平均客単価は１万円で目標日割売上１３万円、目標月間売上３２５万円。富裕層の方にご納得頂けるハイクラスなサービスを行いサロンをブランド化していく。』
まだまだ、具体的に掘り下げていかなければいけませんが、違和感はありません。
このように『６W１H』は、その一つ一つが絡み合っている為、バランスが取れた状態でないと全く意味がないのです。
この『６W１H』は、最初にも申し上げたとおり、実際にわたしが商談させて頂いているお客様の中で、『売上・利益を伸ばしている経営者』が必ずといっていいほど、実践されていることです。そして、私のところに、売上・利益を伸ばす為のご相談があった場合も、必ず、この『６W１H』の確認を行い、実践されていなかったり、具体性に欠け、違和感があり、実現困難であった場合は、まず最初に適正な『６W１H』を設定するところから始めます。
『６W１H』こそが、経営において、すべての基本となるものだからです。
すでに経営されている方でも、思うように事業が進んでいない場合は、再度この『６W１H』を確認されることをオススメ致します。
そして、これから開業される予定の方や、開業をしたいとお考えの方には、ぜひ、スタートダッシュをかける為にも、まず最初にこの『６W１H』を考えてみてください。
なお、サロンブーストでは、美容院・ネイルサロン・エステサロンの方を対象に、電話・メールの無料相談を承っておりますので、『６W１H』について、詳しく聞きたい場合や、開業に関するご相談など、お気軽にお問い合わせくださいませ。
この記事が気に入ったら
「いいね」お願いします♫
美容・サロン経営に役に立つ情報ブログ
